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Massimo Borgognoni

Dei siamo

È la superbia il vero dono divino, ed è la superbia che fa di un piatto un nettare. La ricetta siciliana della pasta c’anciova e ca’muddica è il climax di questo racconto dallo stile impeccabile. Vincenzo Cammarata, con Dei siamo, vince il settimo concorso Ricettacolo.

Il menù del compleanno

Lo Chef Massimo ci presenta un menù autunnale, dedicato ai compleanni delle figlie che amano la tradizione ma che vogliono una presentazione raffinata. Padri, cucinate!

Fame di riso, fame di lui

Una lussuria tutta femminile, dal momento che l’uomo viene chiamato predatore e monello solo perché ha raccolto la sfida lanciata sfacciatamente dalla donna, e una ricetta del risotto al radicchio: i veri ingredienti del racconto vincitore di Ricettacolo – La Lussuria, di Carlotta Moscardi.

L’ultima cena

L’ira in cucina diventa un connubio tra tortura fisica e poesia. No, non sono metafore, qui occorre prendere le parole alla lettera. Un racconto politically incorrect che ci provoca compiacimento, una ricetta di un risotto d’autore. E vini fruttati, coltelli giapponesi, sapori del sud rendono di Massimo Coccia il quinto vincitore della maratona Ricettacolo.

Cattivi sentimenti tra melanzane

Non ci si aspetta che il procedimento di un piatto tipico sardo possa diventare il fantasmagorico resoconto di una fiaba che ha come protagonisti ortaggi (non ne abbiamo forse abbastanza di belle fanciulle, topi magici e cavalli bianchi?). Cattivi sentimenti tra melanzane di Davide Serci è il quarto vincitore della maratona Ricettacolo.

Sfrolla Cannella Puttana

Consapevole che la lussuria è una gola più spinta – o che la gola è una lussuria più generica – il lettore si lascia trasportare in una storia di ordinaria umanità da terzo millennio italiano. E da una ricetta che ha nome e cognome. Luca Bonisoli con Sfrolla Cannella Puttana è il terzo vincitore della maratona letteraria Ricettacolo.

Solo un pezzettino di me – Briciole di lusso

L’avarizia, grande protagonista di questo racconto forzatamente enfatico, dà il comando a una ricetta paradossalmente preziosa. “Solo un pezzettino di me – Briciole di lusso” di Gabriella Schiavone è il racconto-ricetta vincitore del secondo concorso della maratona Ricettacolo.

Linguine alla bottarga che non ti aspetti

Quando si dice bottarga si pensa alla Sardegna ma queste linguine sono con una bottarga che non ti aspetti. È la nuova ricetta dello Chef Massimo, in menu all’Osteria dei Pescatori e confidata agli amici di SevenBlog.

Salmone e verdure nel caos

Fa davvero venire fame questa ricetta dell’ultimo minuto. Eppure è stata realizzata in un clima accidioso e solitario, come nello spirito di quel peccato capitale che è difficile tradurre in arte culinaria proprio perché vi sta agli antipodi. Salmone e verdure nel caos, non a caso, è il racconto risultato terzo classificato al Ricettacolo.

Rose di radicchio

Rose di radicchio di Maria Cristina Pisanelli è il racconto secondo classificato di Ricettacolo per l’Accidia.

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