GOLA

Ah, quanto amiamo questo peccato capitale! E allora ci giochiamo, in un rimando continuo tra vera arte culinaria – persino firmata da grandi Chef! – e arte letteraria nel più ampio senso del termine…

Il piatto delle stelle

Le stelle di San Lorenzo; la tradizione; il caldo: cosa accomuna questi tre ingredienti? Scopriamolo con lo Chef Massimo!

Lo stufato della ragazza senza mignolo

La ragazza senza un mignolo invita il ragazzo senza un nome a cena. Ha preparato lo stufato di manzo. Murakami Haruki dà il via alla sua carriera con questo romanzo breve, che finalmente arriva in Italia dopo 37 anni dalla sua stesura.

La colazione di Vincent Vega

Da Pulp Fiction la colazione americana di Vincent Vega.

La zuppa di farro di Gilberto

Tratta da “Ti amo in tutte le lingue del mondo”, la zuppa di farro che Margherita prepara per il pranzo con Gilberto e Paolina.

Le gratin Dauphinois di Walter e Nadia

Da Appuntamento al buio di Blake Edwards Le gratin Dauphinois di Walter e Nadia.

Gli spaghetti del 4 luglio

Per il compleanno dello Chef Massimo, Debora gli dedica una ricetta che nasce da un racconto di adolescenza: gli spaghetti ai ricci di mare.

Il timballo di Big Night

«What is that?», «It’s timpano. It’s a secret recipe that they brought from their hometown». Dal film Big Night del 1996, il timballo-timpano.

Le zrazi de Pierre Romanov et Marie-Antoinette

La Comtesse a organisé une fête costumée avec le thème: Versailles. Elle promet la recette de zrazi à un invité. Qui est derrière la masque de Pierre Romanov?

Il kofka con il naan del cacciatore d’aquiloni

Da Il cacciatore di aquiloni la gustosa ricetta del kofka con il naan, tipicamente mediorientale. Gustatela con noi!

Il coregone in estate

Chef Massimo ha preparato per noi una ricetta estiva: i filetti di coregone marinati. Chi ha voglia di farla diventare un romantico antipasto in un menù da pic-nic chic?

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