Ricette Firmate

La rubrica culinaria dell’ospite, degna di un aristocratico per quanto è chic… Ed essendo chic, diventa anche molto peccaminosa…

Linguine alla bottarga che non ti aspetti

Quando si dice bottarga si pensa alla Sardegna ma queste linguine sono con una bottarga che non ti aspetti. È la nuova ricetta dello Chef Massimo, in menu all’Osteria dei Pescatori e confidata agli amici di SevenBlog.

La zuppa alla pavese

Lo chef Massimo ci regala la ricetta più tradizionale di Pavia e come sempre ce la racconta con un gusto inedito: intanto perché è tratta dalla Pacciada di Giuàn Brera e poi perché storia e piacere si mischiano all’arte culinaria.

Passatelli con crema di ceci, speck e rosmarino

La cucina è passione e la passione è anche San Valentino ci dice il nostro Chef Massimo Borgognoni, che ama questa festa per tre motivi. Nel dirci quali sono, ci consiglia un primo piatto come sempre particolare.

Il cocktail di storione degli amanti

Lui immagina sempre di vedervi cucinare insieme e di mangiare quei piatti afrodisiaci davanti al camino. Lo Chef Massimo è fatto così, che ci volete fare? Con questo antipasto diamo il benvenuto al 2017. Ecco a voi il cocktail di storione degli amanti.

Ricette firmate – La carbonara di pesce

Lo Chef Massimo ci propone una ricetta semplice ma chic, con un occhio al fresco che arriverà a breve e uno al caldo estivo appena lasciato. Per #RicetteFirmate, le linguine alla carbonara di trota e storione fumé.

Il pesce di fiume diventa cenetta sulla spiaggia

Una cena per due, chic e romantica in riva al mare.

Le conserve dell’estate

Il nostro ospite, lo Chef Massimo, ci regala ricette semplici per colorare l’inverno. Anzi, Ricette Firmate!

Ricette Firmate – Il menù a bordo piscina

L’estate si avvicina e la voglia di piscina si fa sentire: ecco tre ricette da assaporare con gli amici a bordo piscina.

Il Pic-Nic Chic

La primavera porta alla voglia di pic-nic: il nostro chef vi propone due ricette molto chic.

Le lumache che piacciono a Gualtiero

Noi ve l’avevamo promesso! Ecco la ricetta che tanto piace a Gualtiero Marchesi e che il nostro Chef Massimo ha preparato con lui nella sua cucina all’Osteria dei Pescatori.

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