RicetteColte

RicetteColte – perché sono colte o còlte, vedete voi… – è una rubrica culinaria birichina, ispirata alle ricette letterarie o cinematografiche, esplicite, sussurrate o immaginate.

La torta (della pace) di Andrea

Sabato 25 novembre, Giampaolo Morelli compie 43 anni. Conosciuto come l’Ispettore Coliandro, lo riscopriamo nel ruolo di Andrea in Dillo con parole mie e la sua torta al cioccolato che ha due ingredienti segreti con cui fare pace con Stefania.

Pig cheeks della Ladra

La #RicettaColta è tratta dal libro Ladra, in originale Fingersmith, 2002, di Sarah Waters. E non ve la raccontiamo solo perché il romanzo è stato finalista al Booker Prize e da qui è stata tratta la miniserie televisiva Fingersmith. Ve la raccontiamo anche perché abbiamo un certo debole per le usanze dell’epoca vittoriana. Divines, direbbe la Comtesse.

Il Gazpacho di Nina

La #RicettaColta è tratta dal libro di Nina Stibbe, Love, Nina: Despatches from Family Life, 2014, in lingua inglese. Ecco a voi il Gazpacho di Nina.

L’old fashioned di Don Draper

In Mad Men si beve a ogni ora del giorno. Dalla serie culto dedicata al mondo della pubblicità, abbiamo estrapolato l’Old Fshioned, il cocktail prediletto da Don Draper.

Il Vesper Martini di Tagliaferro

La ricetta del Vesper Martini ci è stata fornita da un romanzo recente, opera di un ventisettenne scrittore esordiente per Marcos y Marcos: Giuliano Pesce. Tagliaferro dà istruzioni a un Lloyd qualsiasi. Proviamo anche noi!

Il coniglio alla cacciatora del Dottore

«Certo che voi francesi fate proprio un caffè di mmmerda!». Chi non ricorda questa frase? Ma forse il pollo alla cacciatora lasciato sulla tavola del dottore, che corre dalla drag queen Albin perché in una delle sue crisi esistenziali pre-spettacolo non ve la ricordate. E allora ci pensiamo noi. Ecco la ricetta!

La zuppa di fragole Hrundi V. Bakshi

Da Hollywood Party la zuppa di fragole che Hrundi V. Bakshi consuma su uno scomodo sgabello.

Le crêpes suzette di Trinità e Bambino

Nel giorno del compleanno di Mario Girotti, in arte Terence Hill, ci è tornata in mente la scena delle crêpes suzette di Continuavano a chiamarlo Trinità.

Le penne all’arrabbiata di Nico Giraldi

Il 3 marzo Tomas Milian aveva compiuto 84 anni e il 23 ne è stata annunciata la morte. La ricetta, tipica romana come il suo personaggio, il Commissario Nico Giraldi, sono le penne all’arrabbiata, ordinate in un ristorante cinese, luogo del delitto che dà il nome alla pellicola di Sergio Corbucci.

Il caramello di Layale, Nisrine, Rima e Jamale

Da Caramel di Nadine Labaki la ricetta del caramello, che può essere utilizzato sia per guarnire i dolci che per…

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