RicetteColte

RicetteColte – perché sono colte o còlte, vedete voi… – è una rubrica culinaria birichina, ispirata alle ricette letterarie o cinematografiche, esplicite, sussurrate o immaginate.

Lo stufato della ragazza senza mignolo

La ragazza senza un mignolo invita il ragazzo senza un nome a cena. Ha preparato lo stufato di manzo. Murakami Haruki dà il via alla sua carriera con questo romanzo breve, che finalmente arriva in Italia dopo 37 anni dalla sua stesura.

La colazione di Vincent Vega

Da Pulp Fiction la colazione americana di Vincent Vega.

La zuppa di farro di Gilberto

Tratta da “Ti amo in tutte le lingue del mondo”, la zuppa di farro che Margherita prepara per il pranzo con Gilberto e Paolina.

Le gratin Dauphinois di Walter e Nadia

Da Appuntamento al buio di Blake Edwards Le gratin Dauphinois di Walter e Nadia.

Il timballo di Big Night

«What is that?», «It’s timpano. It’s a secret recipe that they brought from their hometown». Dal film Big Night del 1996, il timballo-timpano.

Il kofka con il naan del cacciatore d’aquiloni

Da Il cacciatore di aquiloni la gustosa ricetta del kofka con il naan, tipicamente mediorientale. Gustatela con noi!

I ravioli alla ladina di Lucy

«Per il giorno di Natale Lucy avrebbe preparato i ravioli alla ladina…»: lo farà davvero? La #RicettaColta è tratta dal thriller di Marco Travaglini, Ombre sulla neve.

Il Créole Cream di Lord Brett Sinclair

Un’oliva o due nel Créole Cream? Da Attenti a quei due la ricetta del cocktail che Brett Sinclair definisce il miglior amico dopo le donne e i cani.

La pasta alla Norma di Beba

Tratto dalla puntata Le tre carte de Il commissario Montalbano, la pasta alla Norma cucinata da Beba.

Le uova alla Benedict di Tanti piccoli fuochi

Chi di noi non ha mai sognato l’America? E chi non ha mai pensato: quando ci andrò, la prima cosa che farò sarà una maxi colazione a pancake, bacon e uova alla Benedict (prima che arrivasse McDonald’s, intendo). Dal bestseller di Celeste Ng, Tanti piccoli fuochi, una ricetta molto americana.

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