GOLA . RicetteColte
Le patatine al formaggio di anacardi per conoscersi
In 9 Aprile 2025 da Fabio MuzzioGabriella Torabi: Dove lei vede una minaccia, Xavier, io vedo una madre che ha imparato a nutrire i figli da entrambi i lati.
La Dottoressa Torabi a Xavier Collins mentre guardano gli avventori in attesa delle patatine.
Paradise, ep.3, L’architetto del benessere sociale, Giandja Montero /Fonte YouTube)
Paradise è una serie rilasciata nel 2025 da Hulu e distribuita dalla piattaforma Disney+ che, utilizzando il genere thriller, ci porta all’interno di una vicenda che coniuga da una parte l’utopia sognatrice di una geniale imprenditrice (Samantha Redmond soprannominata “Sinatra”) con ottimi rapporti con i vertici politici dello Stato e dall’altra la problematica della catastrofe sia ambientale che nucleare.
Paradise, ep.3, L’architetto del benessere sociale, Giandja Montero /Fonte YouTube)
Una serie che ho apprezzato, perché amo un po’ le storie con i colpi di scena e nelle quali lo scenario viene man mano ricostruito attraverso i flashback.
Inutile aspettarsi da una serie prodotta negli U.S.A. che loro non ne siano il centro e i protagonisti assoluti, tuttavia, avendo oramai interiorizzato il modello a stelle e strisce della visione del mondo, quasi non ci si fa più caso e ci si cala nella fiction.
Se vi raccontassi la storia saremmo in un’altra rubrica ma essendo questa dedicata alle ricette non mi dilungo e non spoilero per cui vi accenno il minimo che qualcuno direbbe “sindacale”.
Paradise, ep.3, L’architetto del benessere sociale, Giandja Montero /Fonte YouTube)
Paradise prende l’avvio con l’assassinio del Presidente degli Stati Uniti (Cal Bradford) che ama e cita la musica e il cinema anni Ottanta e Novanta: a ritrovarlo il responsabile della sua sicurezza (Xavier Collins): da lì parte la ricostruzione in un mondo che non è quello come appare.
Tra i protagonisti c’è la dottoressa Gabriela Torabi, una psicologa che ha avuto un ruolo fondamentale nella creazione di “Paradise” e che continua ad avere un ruolo di consigliere nel gruppo ristretto dell’élite.
Mi trattengo nel raccontarvi oltre, altrimenti, chi non lo avesse ancora fatto, perderebbe il gusto di sorprendersi.
Paradise, ep.3, L’architetto del benessere sociale, Giandja Montero /Fonte YouTube)
Paradise, ep.3, L’architetto del benessere sociale, Giandja Montero /Fonte YouTube)
Arriviamo alla ricetta, tratta dal terzo episodio L’architetto del benessere sociale: Gabriela Torabi chiede a Xavier Collins di incontrarsi, perché ha preziose informazioni utili alle indagini sulla morte del Presidente e lo invita al Dree’s Diner per mangiare una specialità, le patatine al formaggio di anacardi, seppur il tutto sia “sintetico”. Se per lei è quasi il piatto preferito per lui non tanto, anche se dovrà ricredersi.
Paradise, ep.3, L’architetto del benessere sociale, Giandja Montero /Fonte YouTube)
Queste patatine, le preferite da Gabriela, sono servite dalla cameriera Margaret “Maggie” Collins e torneranno altre volte nell’ultimo episodio di quella che si preannuncia essere quello solo della prima stagione.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
- Patate 400g
- Formaggio di anacardi
Paradise, ep.3, L’architetto del benessere sociale, Giandja Montero /Fonte YouTube)
PROCEDIMENTO
Il formaggio di anacardi si può realizzare anche in casa, tuttavia per questa volta mi limito a suggerire l’acquisto del prodotto finito.
Sbuccia le patate e tagliale a bastoncino, qualcuno direbbe alla francese, insomma più grandi rispetto a quelle a fiammifero, risciacquale con acqua fredda utilizzando un colapasta e tamponanole bene con la carta assorbente.
Paradise, ep.3, L’architetto del benessere sociale, Giandja Montero /Fonte YouTube)
Friggile in una padella antiaderente in abbondante olio di semi oppure con la friggitrice. Asciugale nella carta assorbente e aggiungi sopra le stesse ben calde un cucchiaio o due di formaggio che avrai tenuto a temperatura ambiente così da renderlo già morbido.
A questo punto servi le patate in un piatto e condividilo insieme a qualche segreto scottante.
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