Lo Scotch e Soda di Tony Montana

In 31 Luglio 2019 da Fabio Muzzio

Perché la gola è anche prendersi il mondo

Nel 1983 Brian De Palma si cimenta con il remake di Scarface offrendo come sempre grande cinema da dietro la sua macchina da presa. Il film originale è del 1932 e venne diretto all’epoca da un altro grande di Hollywood, Howard Hawks. Il protagonista in quel caso era Paul Muni, attore di punta di quel decennio al quale era stato affidato il ruolo di Tony Camonte, gangster ispirato alla figura di Al Capone. Dalla Chicago del proibizionismo dell’intoccabile Eliot Ness, dove i personaggi sul grande schermo vengono camuffati, De Palma porta la storia nella Miami del traffico di droga e degli esuli cubani, i balseros, che scappano dal regime castrista per approdare, in alcuni casi, alla delinquenza nel territorio statunitense. Il film racconta quindi l’ascesa, il successo e la fine violenta di Antonio “Tony” Montana (Al Pacino) che in coppia con l’inseparabile Manolo “Manny” Ribera (Steven Bauer) diventa riferimento del cartello colombiano spodestando il boss Frank Lopez (Robert Loggia) a cui prenderà anche la moglie Elvira, l’allora venticinquenne Michelle Pfeiffer in una delle pellicole che maggiormente ne esaltano la sensualità e la bellezza. Tra omicidi, cocaina, alcool ed eccessi potremmo dire anche architettonici, il Maestro De Palma firma un film di grande successo nel quale Pacino, con il Montana per il quale il motto è The world is yours, regala una performance che vale sempre la pena di rivedere. Il mondo è tuo in realtà è quell’effimero periodo di tempo che si conclude o con uno sgarro a chi è più potente o quando si viene spodestati da qualcuno più giovane e ancor più feroce. A completare un cast solido F. Murray Abraham nei panni di Omar e Mary Elizabeth Mastrantonio, in quelli di Gina. Michelle Pfeiffer e Al Pacino si ritroveranno ancora a recitare insieme otto anni dopo, quando Garry Marshall affiderà loro il ruolo di Frankie e Johnny dal film omonimo uscito però in Italia con il titolo di Paura d’amare.

Scarface, Brian De Palma, 1983 (fonte YouTube)

Ingredienti per un cocktail:

Scotch Whisky 50ml

Selz 100 ml

Ghiaccio cubetti

Procedimento:

Questo cocktail diffuso e molto semplice ha come ingrediente base lo Scotch Whisky, tipico della Scozia. Tra le diverse varietà alcoliche si va dal “single malto” a quello “puro”. Non è possibile individuare quello che Frank utilizza per sancire la collaborazione con Manny e soprattutto Tony per cui non si può essere fedeli all’originale per la scelta di quello con cui realizzarlo. In un Highball metti due o tre cubetti ghiaccio e versa lo Scotch che preferisci. Non resta che concludere con il selz e degustare.