GOLA . Ricette Firmate
Il coregone in estate
In 30 Maggio 2018 da Massimo BorgognoniChef Massimo ha preparato per noi una ricetta estiva: i filetti di coregone marinati. Chi ha voglia di farla diventare un romantico antipasto in un menù da pic-nic chic?
GOLA . RicetteColte
Pig cheeks della Ladra
In 1 Novembre 2017 da Debora BorgognoniLa #RicettaColta è tratta dal libro Ladra, in originale Fingersmith, 2002, di Sarah Waters. E non ve la raccontiamo solo perché il romanzo è stato finalista al Booker Prize e da qui è stata tratta la miniserie televisiva Fingersmith. Ve la raccontiamo anche perché abbiamo un certo debole per le usanze dell’epoca vittoriana. Divines, direbbe la Comtesse.
GOLA . RicetteColte
Gli Yaki Udon di Blade Runner
In 30 Novembre 2016 da Debora BorgognoniNel giorno del settantanovesimo compleanno di Ridley Scott, una ricetta nipponica che piace tanto agli italiani, tratta dal suo capolavoro del 1982: Blade Runner. Buon compleanno, Ridley!
GOLA . RicetteColte
Le tartine ai cetrioli di Algernon
In 19 Ottobre 2016 da La ComtesseIn realtà si chiamano cocumber sandwiches, e li troviamo già nel primo atto. È l’ora del tè e la Comtesse non resiste, deve per forza raccontarci quel gioco di parole e di paradossi che solo a Oscar Wilde riuscivano così bene. Ecco a voi servita l’aristocrazia vittoriana, mes amis…