GOLA . RicetteColte
La zuppa di farro di Gilberto
In 18 Luglio 2018 da Fabio MuzzioTratta da “Ti amo in tutte le lingue del mondo”, la zuppa di farro che Margherita prepara per il pranzo con Gilberto e Paolina.
GOLA . Ricette Firmate
La zuppa primaverile
In 18 Aprile 2018 da Massimo BorgognoniUna ricetta per serate fresche e fiori che sbocciano? Il primo piatto di chef Massimo è ideale in questa stagione: la zuppa di primavera!
Ricettacolo - Il concorso
Superbatelle regali
In 15 Novembre 2017 da Redazione Seven BlogCon andamento in versi e giochi di calembour, Flavio Tamiro ci propone la ricetta di queste Superbatelle regali, che ti vien voglia di prepararla già stasera. Ma chiama anche in causa molti altri ingredienti, come a dire che la Gola è tutto fuorché avarizia.
GOLA . RicetteColte
Pig cheeks della Ladra
In 1 Novembre 2017 da Debora BorgognoniLa #RicettaColta è tratta dal libro Ladra, in originale Fingersmith, 2002, di Sarah Waters. E non ve la raccontiamo solo perché il romanzo è stato finalista al Booker Prize e da qui è stata tratta la miniserie televisiva Fingersmith. Ve la raccontiamo anche perché abbiamo un certo debole per le usanze dell’epoca vittoriana. Divines, direbbe la Comtesse.
GOLA . RicetteColte
Il Gazpacho di Nina
In 25 Ottobre 2017 da Debora BorgognoniLa #RicettaColta è tratta dal libro di Nina Stibbe, Love, Nina: Despatches from Family Life, 2014, in lingua inglese. Ecco a voi il Gazpacho di Nina.
Ricettacolo - Il concorso
L’ultima cena
In 6 Settembre 2017 da Redazione Seven BlogL’ira in cucina diventa un connubio tra tortura fisica e poesia. No, non sono metafore, qui occorre prendere le parole alla lettera. Un racconto politically incorrect che ci provoca compiacimento, una ricetta di un risotto d’autore. E vini fruttati, coltelli giapponesi, sapori del sud rendono di Massimo Coccia il quinto vincitore della maratona Ricettacolo.
Ricettacolo - Il concorso
Alberto. Pasta al pomodoro
In 23 Agosto 2017 da Redazione Seven BlogNon c’è che dire: la ricetta più classica ci riporta addirittura alla piramide di Maslow. E la pasta al pomodoro diventa una ricetta invidiosa, carica di vita, di anni e di ricorsi. Mirco Rabatti e il suo Alberto si aggiudicano il terzo posto a Ricettacolo – L’Invidia.
GOLA . Ricette Firmate
Passatelli con crema di ceci, speck e rosmarino
In 8 Febbraio 2017 da Massimo BorgognoniLa cucina è passione e la passione è anche San Valentino ci dice il nostro Chef Massimo Borgognoni, che ama questa festa per tre motivi. Nel dirci quali sono, ci consiglia un primo piatto come sempre particolare.
GOLA . RicetteColte
Le pappardelle di Remo e Augusta
In 21 Settembre 2016 da Fabio MuzzioLe vacanze intelligenti organizzate dai figli radical chic per stare a dieta, andare alla Biennale per improbabili mostre d’arte e assistere a concerti di musica cacofonica? Remo e Augusta si vendicano e si abbuffano in un ristorante: tra i piatti le pappardelle al sugo di lepre.
GOLA . RicetteColte
I fagioli alla McCoy
In 14 Settembre 2016 da Fabio MuzzioParco di Yosemite: tre amici, un fuoco e una ricetta dall’ingrediente segreto. Sono i fagioli alla David McCoy, il padre di Bones, il medico dell’astronave Enterprise.