GOLA . Ricette Firmate
Max e gli shortbread del Primo Ministro
In 20 Ottobre 2021 da Fabio MuzzioTratta da MotherFatherSon, la ricetta degli shortbread, i frollini tipici della Scozia e che il Primo Ministro Jahan Zakari offre a Max Finch.
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L’antipasto di pollo “duls e brusc”
In 21 Aprile 2021 da Massimo BorgognoniLa ricetta del petto di pollo con salsa duls e brusc è un antipasto di tradizione contadina oltrepadana. Ce la prepara Chef Massimo.
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Le tagliatelle di fiume e di terra
In 10 Marzo 2021 da Massimo BorgognoniGustatevi la ricette delle tagliatelle di fiume e di terra di Chef Massimo, per non per perdere l’abitudine della buona cucina italiana nonostante la chiusura dei ristoranti.
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La zuppa alla pavese rivisitata
In 3 Febbraio 2021 da Fabrizio FerrariLa storia, e la ricetta rivisitata, della famosa zuppa alla pavese, con un rimando anche a Mino Milani, che oggi compie 93 anni!
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Storione al vino rosso
In 13 Gennaio 2021 da Fabrizio FerrariNon è una semplice ricetta con lo storione protagonista. È la ricetta di storione. Gustatela con le mani di Chef Fabrizio Ferrari e le parole di Gianni Brera.
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Cenoni e lockdown: un menu
In 30 Dicembre 2020 da Massimo BorgognoniDi cenoni e lockdown: la proposta del menu di San Silvestro firmata Chef Massimo Borgognoni.
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Il risotto AOP
In 16 Dicembre 2020 da Fabrizio FerrariDallo Chef stellato Fabrizio Ferrari, il famoso risotto AOP. Scopritelo – e cucinatelo – con lui.
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Il primo piatto di Natale
In 18 Dicembre 2019 da Massimo BorgognoniI triangoli di lavarello con pomodorini al pesto di basilico e virgole di mozzarella per il vostro Natale.
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Il coniglio del venerdì
In 7 Agosto 2019 da Massimo BorgognoniUna ricetta tradizionale del Piemonte che Chef Massimo interpreta e propone ai nostri lettori.
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Lo storione da tartina
In 17 Luglio 2019 da Massimo BorgognoniLo storione da tartina: una ricetta facile e pregiatissima per un aperitivo estivo. Dal nostro Chef Massimo.