Max e gli shortbread del Primo Ministro

Tratta da MotherFatherSon, la ricetta degli shortbread, i frollini tipici della Scozia e che il Primo Ministro Jahan Zakari offre a Max Finch. Continua

L’antipasto di pollo “duls e brusc”

La ricetta del petto di pollo con salsa duls e brusc è un antipasto di tradizione contadina oltrepadana. Ce la prepara Chef Massimo. Continua

Le tagliatelle di fiume e di terra

Gustatevi la ricette delle tagliatelle di fiume e di terra di Chef Massimo, per non per perdere l’abitudine della buona cucina italiana nonostante la chiusura dei ristoranti. Continua

La zuppa alla pavese rivisitata

La storia, e la ricetta rivisitata, della famosa zuppa alla pavese, con un rimando anche a Mino Milani, che oggi compie 93 anni! Continua

Storione al vino rosso

Non è una semplice ricetta con lo storione protagonista. È la ricetta di storione. Gustatela con le mani di Chef Fabrizio Ferrari e le parole di Gianni Brera. Continua

Cenoni e lockdown: un menu

Di cenoni e lockdown: la proposta del menu di San Silvestro firmata Chef Massimo Borgognoni. Continua

Il risotto AOP

Dallo Chef stellato Fabrizio Ferrari, il famoso risotto AOP. Scopritelo – e cucinatelo – con lui. Continua

Il primo piatto di Natale

I triangoli di lavarello con pomodorini al pesto di basilico e virgole di mozzarella per il vostro Natale. Continua

Il coniglio del venerdì

Una ricetta tradizionale del Piemonte che Chef Massimo interpreta e propone ai nostri lettori. Continua

Lo storione da tartina

Lo storione da tartina: una ricetta facile e pregiatissima per un aperitivo estivo. Dal nostro Chef Massimo. Continua

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