GOLA . Ricette Firmate
Les pommes de terre à la provençale di Ambrojo
In 3 Gennaio 2024 da Fabio MuzzioArrivo allo Chateau in Borgogna della Divine Comtesse e Ambrojo mi invita a cucinare una specialità provenzale in attesa della serata.
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L’antipasto di pollo “duls e brusc”
In 21 Aprile 2021 da Redazione Seven BlogLa ricetta del petto di pollo con salsa duls e brusc è un antipasto di tradizione contadina oltrepadana. Ce la prepara Chef Massimo.
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Le tagliatelle di fiume e di terra
In 10 Marzo 2021 da Redazione Seven BlogGustatevi la ricette delle tagliatelle di fiume e di terra di Chef Massimo, per non per perdere l’abitudine della buona cucina italiana nonostante la chiusura dei ristoranti.
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La zuppa alla pavese rivisitata
In 3 Febbraio 2021 da Redazione Seven BlogLa storia, e la ricetta rivisitata, della famosa zuppa alla pavese, con un rimando anche a Mino Milani, che oggi compie 93 anni!
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Storione al vino rosso
In 13 Gennaio 2021 da Redazione Seven BlogNon è una semplice ricetta con lo storione protagonista. È la ricetta di storione. Gustatela con le mani di Chef Fabrizio Ferrari e le parole di Gianni Brera.
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Cenoni e lockdown: un menu
In 30 Dicembre 2020 da Redazione Seven BlogDi cenoni e lockdown: la proposta del menu di San Silvestro firmata Chef Massimo Borgognoni.
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Il risotto AOP
In 16 Dicembre 2020 da Redazione Seven BlogDallo Chef stellato Fabrizio Ferrari, il famoso risotto AOP. Scopritelo – e cucinatelo – con lui.
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Il primo piatto di Natale
In 18 Dicembre 2019 da Redazione Seven BlogI triangoli di lavarello con pomodorini al pesto di basilico e virgole di mozzarella per il vostro Natale.
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Il coniglio del venerdì
In 7 Agosto 2019 da Redazione Seven BlogUna ricetta tradizionale del Piemonte che Chef Massimo interpreta e propone ai nostri lettori.
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Lo storione da tartina
In 17 Luglio 2019 da Redazione Seven BlogLo storione da tartina: una ricetta facile e pregiatissima per un aperitivo estivo. Dal nostro Chef Massimo.