I rughelac del poliziotto tutt’altro che buono

Tratta dal nono episodio della quinta stagione di Fauda, ecco la ricetta dei rughelac che Gabi Ayub porta al terrorista Etienne. Continua

I Pastel de Gloria di Billy e Barbara

Tratta da L’amica di mia madre, film girato da Mauro Ivaldi nel 1975, ecco la ricetta del Pastel de Gloria. Continua

La Dump cake all’ananas di Virginia “Gigi” Cessna

Tratta dall’episodio “A Brief History of Crime”, terzo della terza stagione della serie tv Big Sky, la ricetta della Dump Cake all’ananas. Continua

Il manju di Toru Kido

Tratta da Per un soffio, nono episodio della quarta stagione di The Man in the High Castle, la ricetta dei manju. Continua

Rosso. Tra dentro e fuori

Rito domenicale o festivo in un tempo passato: la pasticceria, oasi nel deserto della quarantena. Per ColoriDentroFuori, Attilia Patri. Continua

La Saint-Honoré alla crema della nonna

Il primo dolce che Hortence prepara al presidente è la Saint-Honoré. Perché? Mais bien sûr, perché la sua nuova cucina si trova al 55 di Rue Saint-Honoré. Dal film Les saveurs du palais, la storia di una cuoca carismatica che prepara una ricetta famosissima. Continua

La Apple Pie di Sally

La Apple-Pie un po’ pignola alla Sally Albright. Sulla ricetta non può mancare l’intervento della nostra Comtesse. Continua

I macarons della Regina

All’interno di quel trionfo di colori e di oggetti che era l’Ancien Regime e la corte di Maria Antonietta, i macarons diventano il dolce simbolo di una Parigi ancora aristocratica, ma sempre più agli sgoccioli. Eccovi la ricetta… Gnam gnam. Continua

I dolcetti al limone del Grande Gatsby

«Lo condussi in cucina dove guardò con lieve biasimo la finlandese. Insieme valutammo i dodici dolcetti al limone presi in pasticceria. “Possono andare?”, chiesi. “Certo, certo, vanno benissimo!” e aggiunse, come forzandosi “… Vecchio mio”». Direttamente da Il Grande Gatsby, la ricetta per gli incontri speciali… Continua

Chocolat

Cosa piace tanto a Ambrojo, al punto che troviamo la Comtesse dietro i fornelli? Bien sûr, Chocolat… Continua

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