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parmigiano

L’amatriciana di Valerio Milanese

Tratta da Zucchero, miele e peperoncino, la ricetta dell’amatriciana che Valerio Milanese esalta nell’aula del tribunale e ordina in trattoria.

Lo sformato dell’Architetto Rambaldo Melandri

Tratto da Amici miei, lo sformato… sformato dell’Architetto Rambaldo Melandri.

Tagliolini al rosso dell’amor proprio

Chef che padroneggiano in tv molto più che in cucina, infleuncer di Intagram e rivalità tra celebrità formato-clic fanno di questo racconto ricetta un attuale cliché che stentiamo a sfatare. Intanto la ricetta, nella contesa tra una superbia e l’altra, ci fa prendere appunti sul nostro taccuino di cuochi del focolare domestico, e non è niente male… Salvatore Improta si aggiudica il terzo posto al concorso Ricettacolo – La Superbia.

‘A parmiggggiana

Intanto la ricetta fa venire voglia di ingrassare, sarà che noi di Seven adoriamo le “mulignane”. Poi c’è da dire che questa antitesi Nord-Sud non passa mai di moda, soprattutto nella cucina. Sarà pure uno stereotipo ma quanto sa di gola da 1 a 10? Ida Luisa de Luca si aggiudica il terzo posto ex aequo con ‘A parmiggggiana.

Rose di radicchio

Rose di radicchio di Maria Cristina Pisanelli è il racconto secondo classificato di Ricettacolo per l’Accidia.

Passatelli con crema di ceci, speck e rosmarino

La cucina è passione e la passione è anche San Valentino ci dice il nostro Chef Massimo Borgognoni, che ama questa festa per tre motivi. Nel dirci quali sono, ci consiglia un primo piatto come sempre particolare.

La frittatona alle cipolle di Ugo

Direttamente da Il secondo tragico Fantozzi, la mitica frittatona con le cipolle.

I ravioloni di Emma

Tratto da La dolce vita, i ravioloni di Emma, la fidanzata di Marcello Rubini. In ricordo dei 20 anni dalla morte di Marcello Mastroianni, avvenuta il 19 dicembre 1996 a Parigi.

I rigatoni ai 4 formaggi di Vallenari’s

Dale e Nick sono amici ma su due fronti opposti in un affare di droga. La contesa è anche d’amore per la ristoratrice Jo Ann, che al Vallenari’s propone i rigatoni ai 4 formaggi.

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