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Di diete e cannoli

Dieta o non dieta? Non c’è dubbio se si tratta di cannoli siciliani, e la ricetta parte in automatico. Di diete e cannoli è il racconto-ricetta classificatosi quarto al concorso culinario letterario Ricettacolo – La Gola

‘A parmiggggiana

Intanto la ricetta fa venire voglia di ingrassare, sarà che noi di Seven adoriamo le “mulignane”. Poi c’è da dire che questa antitesi Nord-Sud non passa mai di moda, soprattutto nella cucina. Sarà pure uno stereotipo ma quanto sa di gola da 1 a 10? Ida Luisa de Luca si aggiudica il terzo posto ex aequo con ‘A parmiggggiana.

Le crêpes suzette di Trinità e Bambino

Nel giorno del compleanno di Mario Girotti, in arte Terence Hill, ci è tornata in mente la scena delle crêpes suzette di Continuavano a chiamarlo Trinità.

I dolcetti al limone del Grande Gatsby

«Lo condussi in cucina dove guardò con lieve biasimo la finlandese. Insieme valutammo i dodici dolcetti al limone presi in pasticceria. “Possono andare?”, chiesi. “Certo, certo, vanno benissimo!” e aggiunse, come forzandosi “… Vecchio mio”». Direttamente da Il Grande Gatsby, la ricetta per gli incontri speciali…

I Coralli di Saint-Jacques alla Saffo

La ricetta è stata preparata per una scrittrice spregiudicata e per la sua accompagnatrice. Scopriamo molte cose: cos’è un “benefattore”, chi sono le donne, come fare un salsa perfetta per le conchiglie di Saint-Jacques. Ma la cuoca rimane misteriosa…

I tortini al cioccolato della Comtesse

I tortini di cioccolato fondente con cuore caldo sono il «capolavoro» della Comtesse. Che lei sostiene di dedicare al suo maggiordomo Ambrojo, e che noi, un po’ invidiosi, le rubiamo per offrire ai nostri lettori…

La maghiritsa di Damocle

Il piatto greco che non piace alle donne si chiama Maghiritsa. Ce lo prepara Damocle con l’aiuto di Andreas Staikos e lo troviamo tra le ironiche e peccaminose pagine di Le relazioni culinarie…

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