GOLA . RicetteColte
Il Manhattan di Marylin
In 8 Giugno 2016 da Fabio MuzzioPerché la gola può essere immortale
Marylin Monroe e le ragazze lo preparano sul treno che porta l’orchestra tutta femminile (o quasi) da Chicago a Miami. Avrete capito che si parla di A qualcuno piace caldo di Billy Wilder del 1959, dove le due presenze estranee e travestite sono la coppia Tony Curtis e Jack Lemmon, capaci, insieme a Marylin di regalare interpretazioni memorabili. Nel film la preparazione è abbastanza sommaria e improvvisata, ovviamente divertente, e non prevede gli ingredienti canonici, perché viene usato Bourbon al posto del Canadian Wisky. Altre presenze di questo cocktail non mancano: diverse volte le ragazze di Sex and the City lo hanno degustato nelle uscite serali e persino Bart Simpson, barman improvvisato, deve impegnarsi nella sua preparazione, tutto sommato abbastanza semplice. Il Manhattan che si dice creato la prima volta al Manhattam Club di New York nel 1870 è davvero da considerarsi realizzato con ingredienti differenti anche dal punto geografico: il Canadian Wisky si mescola al Vermouth, di creazione torinese, mentre l’Angostura è stato creato da Johann Gottlieb Benjamin Siegert, medico militare prussiano al servizio di Simon Bolivar in Venezuela. La ricetta che vi propongo è quella approvata dalla Comtesse, che oltre alla ciliegia al maraschino apprezza anche una scorzetta di limone.
Ingredienti:
- 5 cl di Canadian whiskey
- 2 cl di Vermouth rosso
- 1 goccia di Angostura
- Ghiaccio
- Ciliegia al maraschino
- Scorza di limone
Procedimento:
Nel mixing glass metti il ghiaccio e aggiungi la goccia di Angostura. A questo punto versa il Canadian Whiskey e il Vermouth mescolando delicatamente fino a quando le pareti saranno gelide. Nella coppetta da Martini mettete la ciliegia al maraschino e versate il cocktail. A piacere la scorzetta di limone, come piace alla Divine Comtesse.
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