GOLA . Ricette Firmate
L’antipasto di pollo “duls e brusc”
In 21 Aprile 2021 da Massimo BorgognoniLa ricetta del petto di pollo con salsa duls e brusc è un antipasto di tradizione contadina oltrepadana. Ce la prepara Chef Massimo.
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Il coniglio del venerdì
In 7 Agosto 2019 da Massimo BorgognoniUna ricetta tradizionale del Piemonte che Chef Massimo interpreta e propone ai nostri lettori.
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Lo storione da tartina
In 17 Luglio 2019 da Massimo BorgognoniLo storione da tartina: una ricetta facile e pregiatissima per un aperitivo estivo. Dal nostro Chef Massimo.
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Il menu per la Festa d’Estate
In 26 Giugno 2019 da Massimo BorgognoniMa che belle, le feste d’estate! Chef Massimo ci regala due piatti per un menu chic. Come sempre per RicetteFirmate!
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Il lavarello di fine inverno
In 27 Febbraio 2019 da Massimo BorgognoniLo Chef Massimo ci propone una RicettaFirmata che sta a metà tra inverno e primavera!
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Il piatto delle stelle
In 8 Agosto 2018 da Massimo BorgognoniLe stelle di San Lorenzo; la tradizione; il caldo: cosa accomuna questi tre ingredienti? Scopriamolo con lo Chef Massimo!
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Gli spaghetti del 4 luglio
In 4 Luglio 2018 da Debora BorgognoniPer il compleanno dello Chef Massimo, Debora gli dedica una ricetta che nasce da un racconto di adolescenza: gli spaghetti ai ricci di mare.
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Il coregone in estate
In 30 Maggio 2018 da Massimo BorgognoniChef Massimo ha preparato per noi una ricetta estiva: i filetti di coregone marinati. Chi ha voglia di farla diventare un romantico antipasto in un menù da pic-nic chic?
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La zuppa della regina e dello chef
In 14 Febbraio 2018 da Massimo BorgognoniPer San Valentino non facciamoci troppe smancerie, ma gustiamoci la zuppa della regina e dello chef! Per #RicetteFirmate, Chef Massimo.