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osteria dei pescatori

Il coniglio del venerdì

Una ricetta tradizionale del Piemonte che Chef Massimo interpreta e propone ai nostri lettori.

Lo storione da tartina

Lo storione da tartina: una ricetta facile e pregiatissima per un aperitivo estivo. Dal nostro Chef Massimo.

Il menu per la Festa d’Estate

Ma che belle, le feste d’estate! Chef Massimo ci regala due piatti per un menu chic. Come sempre per RicetteFirmate!

I pisarei per ogni stagione

I pisarei con ceci e scarola dello Chef Massimo.

Il lavarello di fine inverno

Lo Chef Massimo ci propone una RicettaFirmata che sta a metà tra inverno e primavera!

Il piatto delle stelle

Le stelle di San Lorenzo; la tradizione; il caldo: cosa accomuna questi tre ingredienti? Scopriamolo con lo Chef Massimo!

Gli spaghetti del 4 luglio

Per il compleanno dello Chef Massimo, Debora gli dedica una ricetta che nasce da un racconto di adolescenza: gli spaghetti ai ricci di mare.

Il coregone in estate

Chef Massimo ha preparato per noi una ricetta estiva: i filetti di coregone marinati. Chi ha voglia di farla diventare un romantico antipasto in un menù da pic-nic chic?

La zuppa della regina e dello chef

Per San Valentino non facciamoci troppe smancerie, ma gustiamoci la zuppa della regina e dello chef! Per #RicetteFirmate, Chef Massimo.

I ravioli di Natale di nonna Teresa

Chef Massimo ci omaggia con una ricetta che è anche un ricordo: i ravioli di Natale di nonna Teresa. Buon Natale!

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