L’antipasto di pollo “duls e brusc”

La ricetta del petto di pollo con salsa duls e brusc è un antipasto di tradizione contadina oltrepadana. Ce la prepara Chef Massimo. Continua

Le tagliatelle di fiume e di terra

Gustatevi la ricette delle tagliatelle di fiume e di terra di Chef Massimo, per non per perdere l’abitudine della buona cucina italiana nonostante la chiusura dei ristoranti. Continua

Cenoni e lockdown: un menu

Di cenoni e lockdown: la proposta del menu di San Silvestro firmata Chef Massimo Borgognoni. Continua

Il primo piatto di Natale

I triangoli di lavarello con pomodorini al pesto di basilico e virgole di mozzarella per il vostro Natale. Continua

Il coniglio del venerdì

Una ricetta tradizionale del Piemonte che Chef Massimo interpreta e propone ai nostri lettori. Continua

Lo storione da tartina

Lo storione da tartina: una ricetta facile e pregiatissima per un aperitivo estivo. Dal nostro Chef Massimo. Continua

Il menu per la Festa d’Estate

Ma che belle, le feste d’estate! Chef Massimo ci regala due piatti per un menu chic. Come sempre per RicetteFirmate! Continua

I pisarei per ogni stagione

I pisarei con ceci e scarola dello Chef Massimo. Continua

Carpa con erbe e aglio

Carpa, pesce simbolo dei fiumi. RicettaFirmata di Chef Massimo. Continua

Il lavarello di fine inverno

Lo Chef Massimo ci propone una RicettaFirmata che sta a metà tra inverno e primavera! Continua

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