Ricettacolo - Il concorso
‘A parmiggggiana
In 26 Luglio 2017 da Redazione Seven BlogIntanto la ricetta fa venire voglia di ingrassare, sarà che noi di Seven adoriamo le “mulignane”. Poi c’è da dire che questa antitesi Nord-Sud non passa mai di moda, soprattutto nella cucina. Sarà pure uno stereotipo ma quanto sa di gola da 1 a 10? Ida Luisa de Luca si aggiudica il terzo posto ex aequo con ‘A parmiggggiana.
Ricettacolo - Il concorso
Sfrolla Cannella Puttana
In 5 Luglio 2017 da Redazione Seven BlogConsapevole che la lussuria è una gola più spinta – o che la gola è una lussuria più generica – il lettore si lascia trasportare in una storia di ordinaria umanità da terzo millennio italiano. E da una ricetta che ha nome e cognome. Luca Bonisoli con Sfrolla Cannella Puttana è il terzo vincitore della maratona letteraria Ricettacolo.
Ricettacolo - Il concorso
Rose di radicchio
In 10 Maggio 2017 da Redazione Seven BlogRose di radicchio di Maria Cristina Pisanelli è il racconto secondo classificato di Ricettacolo per l’Accidia.
GOLA . RicetteColte
Le crêpes suzette di Trinità e Bambino
In 29 Marzo 2017 da Fabio MuzzioNel giorno del compleanno di Mario Girotti, in arte Terence Hill, ci è tornata in mente la scena delle crêpes suzette di Continuavano a chiamarlo Trinità.
GOLA . Ricette Firmate
La zuppa alla pavese
In 1 Marzo 2017 da Massimo BorgognoniLo chef Massimo ci regala la ricetta più tradizionale di Pavia e come sempre ce la racconta con un gusto inedito: intanto perché è tratta dalla Pacciada di Giuàn Brera e poi perché storia e piacere si mischiano all’arte culinaria.
GOLA . RicetteColte
La Charlotte di Patrick ‘Patsy’ Goldberg
In 15 Febbraio 2017 da Debora BorgognoniIl 17 febbraio 1984 ci fu la prima mondiale di C’era una volta l’America. Per rendere omaggio a questo capolavoro di Sergio Leone abbiamo scelto la Charlotte di Patrick ‘Patsy’ Goldberg.
GOLA . Ricette Firmate
Passatelli con crema di ceci, speck e rosmarino
In 8 Febbraio 2017 da Massimo BorgognoniLa cucina è passione e la passione è anche San Valentino ci dice il nostro Chef Massimo Borgognoni, che ama questa festa per tre motivi. Nel dirci quali sono, ci consiglia un primo piatto come sempre particolare.
GOLA . RicetteColte
L’omelette di Noah Vosen
In 25 Gennaio 2017 da Debora BorgognoniL’omelette con il formaggio di capra, un piatto salutare, come dice il vice capo della C.I.A. Noah Vosen nel film The Bourne Ultimatum – Il ritorno dello sciacallo.
GOLA . RicetteColte
La frittatona alle cipolle di Ugo
In 14 Dicembre 2016 da Fabio MuzzioDirettamente da Il secondo tragico Fantozzi, la mitica frittatona con le cipolle.
GOLA . Ricette Firmate
Ricette firmate – La carbonara di pesce
In 5 Ottobre 2016 da Massimo BorgognoniLo Chef Massimo ci propone una ricetta semplice ma chic, con un occhio al fresco che arriverà a breve e uno al caldo estivo appena lasciato. Per #RicetteFirmate, le linguine alla carbonara di trota e storione fumé.